Ассортимент хлебобулочных изделий ОАО «Хлеб» широкий: здесь пекут все, начиная от популярного в народе хлеба «Дарницкий» и заканчивая изысканными сортами сдобы. Большим спросом пользуются у покупателей заварные сорта ржаного хлеба: «Бородинский», «Пикантный», «Петровский».
В развитие производства в последнее время, по словам Людмилы Владимировны, ОАО «Хлеб» вкладывает немалые деньги. Процесс замены оборудования на более современное идет практически беспрерывно. Производство постоянно модернизируется.
Не забываем и об усовершенствовании упаковки, гибком подходе при работе с клиентами, рекламной поддержке. У нас установлено два многоканальных телефона, по которым можно подать заявку на нашу продукцию, а также каждый нижегородец может дозвониться в отдел сбыта и высказать свое мнение, дать какие-то советы.
С каждым годом конкуренция на рынке производства хлеба становится все больше, вступает в разговор Людмила Владимировна Филькова, менеджер по анализу хозяйственной деятельности, поэтому, чтобы выжить, надо завоевывать и сохранять доверие потребителя. А это возможно лишь тогда, когда к качеству выпускаемой продукции нет претензий. И, конечно же, необходимо заботиться о расширении ассортимента, что мы и делаем.
Наверное, мы когда-нибудь поймем, что очень качественного продукта и в то же время очень дешевого быть не может. Что такое розничная цена буханки 5 рублей? Это цена автобусного билета. В былые годы, помнится, это соотношение было иным 18 копеек буханка и 6 копеек билет. В три раза! Получается, буханка должна стоить 15 рублей.
Муку берем исключительно с Нижегородского мукомольного завода, говорит Галина Ивановна. Потому что я знаю, что там установлено швейцарское оборудование, и качество всегда будет на высшем уровне. Маргариновая продукция исключительно с Нижегородского масложиркомбината, где стоит новая линия по производству маргарина. Наши поставщики проверены временем. На ОАО «Хлеб» функционирует служба, которая все контролирует: и качество исходного сырья, и готовую продукцию. Ведь главная забота коллектива улучшение качества продукции. Вкуснее, разнообразнее, полезнее ее делают природные питательные вещества, микроэлементы, а также сохранение традиционных технологий.
У ОАО «Хлеб» поставщики давно проверены. Сырье здесь берут только у производителей, минуя сомнительных посредников.
Мы строго соблюдаем всю технологическую «цепочку»: цикл производства ржаного хлеба восемь-десять часов. За это время хлеб успевает набрать тот аромат, который присущ настоящей буханке. В нем есть все необходимые витамины, аминокислоты. Вообще, хлеб, выпеченный на крупном хлебозаводе, более питательный. Достаточно пары кусочков, чтобы почувствовать сытость.
Преимущество такого крупного предприятия, как наше, в том, что контроля над продукцией у нас больше. А хлеб это тот продукт, который постоянно нуждается в контроле, потому что он не подлежит никакой термической обработке в домашних условиях. Значит, только хлебопек, и никто более, должен заботиться о том, чтобы его хлеб был безопасен для потребления.
Сейчас, наверное, только ленивый не занимается хлебным бизнесом, продолжает Галина Ивановна. Поэтому конкурентов хватает. А вместе с ними и проблем, и трудностей.
На сегодняшний день предприятие выпускает ежесуточно свыше 190 наименований вкусной и полезной продукции.
Наш завод был самым первым хлебопекарным предприятием в Нижнем Новгороде, знакомит с историей генеральный директор ОАО «Хлеб» Галина Ивановна ПЛЯСКИНА. Его открытие приурочили к празднику 7 Ноября в 1930 году. Мы даже старше ГАЗа, который вступил в строй двумя годами позже. Изначально проектная мощность была 30 тонн хлеба в сутки, специализировался завод на выпечке ржаных сортов.
Хлебозаводов, больших и не очень, в «третьей столице» предостаточно, но такие, как этот, можно на пальцах одной руки пересчитать. Такие, которым люди безгранично доверяют и чью продукцию не променяют ни на какую другую.
Совсем недавно ОАО «Хлеб» исполнилось 70 лет. Для человека это возраст подведения жизненных итогов, а для некоторых предприятий пора второго рождения.
но и приумножить свою добрую славу.
Хлеб это тот продукт, без которого представить нашу жизнь просто невозможно. Он является колоссальным источником ценнейших компонентов, которые заряжают нас жизненной энергией. Печь хлеб могут только профессионалы, по-настоящему преданные своему делу. Именно такие мастера трудятся на одном из старейших предприятий Нижнего Новгорода ОАО «Хлеб», что расположено на улице Новосоветской, предприятии, которое вопреки трудностям в рыночных условиях сумело не только выстоять,
генеральный директор ОАО «Хлеб»
Жизнь от хлеба и от хлеба сила
Сделано в России
Нижегородский предприниматель 2002/6
Комментариев нет:
Отправить комментарий